Boas a todo o pessoal que já pensava que eu tinha desistido das receitas (e uma saudação muito especial para os outros que sempre acreditaram que eu voltaria).

Hoje vou deixar-vos uma receita inventada por mim para a janta de hoje.

Ingredientes:
500 gr. de Filetes de Pescada
Massa Cotovelos
Calda de Tomate
Azeite
Cebola
Pimenta
Louro
Salsa

Preparação:
Cozer os filetes com sal, pimenta e louro. Após cozer durante 10 minutos, desligar o lume mas não deitar fora a água da cozedura.
Noutro tacho, fazer um refogado com o azeite, a cebola e a calda de tomate. Juntar a água de cozer o peixe e a salsa. Quando estiver a ferver colocar a massa.
Entretanto, cortar os filetes em pedaços pequenos.
Quando a massa estiver quase cozida, juntar o peixe e deixar apurar durante 15/20 minutos.

Se tiverem alguma sugestão a fazer para melhorar a receita, enviem-me por mail.

Um abraço e bons cozinhados.