Depois de 2 semanas sem publicar qualquer receita, aqui fica um pitéu.

Ingredientes:
800 gr. Lulas pequenas (já limpas)
2 latas de Salsichas
300 gr. de Ervilhas congeladas
5 a 6 Dentes de alho
1 Cebola (média) picada
Margarina
Azeite
Salsa picada
Sal
Pimenta

Em vez das lulas, também podem usar choquinhos.
Fazer um refugado com a cebola picada, os dentes de alho, a margarina e o azeite, em lume brando.
Entretanto, colocar as salsichas (cortadas) dentro dos “sacos” das lulas. Colocar as lulas na frigideira, juntando os tentáculos e aumentar um pouco o lume. Temperar com sal e pimenta.
Quando as lulas ficarem opacas, juntar as ervilhas e baixar o lume, tapar e deixar cozinhar durante cerca de 20 minutos, ou até as ervilhas estarem tenrinhas.
Colocar a salsa e deliciem-se com as lulinhas recheadas.
O ideal é acompanhar com batata cozida.

Um abraço e bons cozinhados.