Boas pessoal,

Hoje temos uma receita acabadinha de fazer, foi o meu almoço de hoje.
A receita foi ‘inventada’ por mim, mas aproveitei algumas dicas do Nuno Sousa (Sousates para os amigos), grande especialista em cozinha italiana.
Só vos peço que não façam o mesmo que eu, como grande chefe cozinheiro, esqueci-me de comprar queijo e tive que fazer a Lasanha sem queijo. Apesar do percalço, ficou muito bom.
Então, cá vai…

Ingredientes:
250 gr. Carne Picada
2 Cebolas médias
2 dentes alho
100 gr. Queijo ralado
8 placas Lasanha
1 lata pequena Tomate Pelado
1 lata Cogumelos laminados
2 pacotes pequenos (0,2l) Molho Bechamél
Azeite
Sal
Pimenta

Começar por refogar a cebola cortada em rodelas e os dentes de alho picados, com azeite.
Quando a cebola estiver alourada, juntar a carne, o tomate, os cogumelos e temperar com sal e pimenta e deixar refogar durante cerca de 20 minutos em lume médio.
Após os 20 minutos, juntar o molho bechamél e deixar apurar durante 10 minutos.
Cozer as placas de lasanha com bastante água, sal e um pouco de azeite, para as placas de lasanha não ficarem coladas.
Untar uma forma com margarina.
Quando as placas de lasanha estiverem cozinhas, retirar da água e colocar em cima de um pano (ou papel de cozinha) para secarem.
Colocar algumas placas de lasanha na base da forma e alternar camadas do preparado de bechamél e carne com as placas da lasanha.
No final, cobrir com o queijo ralado e levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos.

Não se esqueçam de enviar os vossos comentários e sugestões (também se aceitam as vossas receitas).

Um abraço e bons cozinhados.